美容護膚已成為一種潮流，除了日常的保養之外，也可以通過食物達到美容的效果。
1.西蘭花
西蘭花內含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素A、維生素C和胡蘿蔔素等，另外西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，營養成份位居同類蔬菜之首，因此被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，具有保持青春不老的作用。而且西蘭花低卡路裡，吃了有助減肥。
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。檸檬含豐富的維生素C，檸檬水可以排除體內有害物質，美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節食。檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。但是檸檬是感光的食物，如果容易曬黑的人，不建議在白天吃檸檬。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。番茄是高抗氧化食品，番茄中豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素和維他命C，不僅能夠與自由基作鬥爭，還能分解黑色素啟動細胞的淨白因數，具有美白、抗皺的作用，常吃番茄還不容易出現黑眼圈，且不易被曬傷。另外番茄具消炎殺菌及平衡油脂的作用，能有效地舒緩鎮靜發炎的痘痘肌膚，減少暗瘡粉刺的出現。
大豆包含黃豆,黑豆等不同種類的豆子，大豆含有豐富的維生素E,不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，美白，使皮膚保持彈性。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。另外洋蔥內含有皮黃酮，是一種抗氧化物質，能夠抑制自由基所導致的老化，能抗紫外線，而且洋蔥內有穀胱甘肽，能夠抑制黑色素的生成，因此洋蔥有美白的效果。
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